BodyBody津島店

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日本の夏と言えば!?ミョウガ!

日本の夏と言えば!?ミョウガ!

今回はミョウガをご紹介いたします。
ミョウガというのは日本でしか食べられていないのはご存知でしょうか?
しかも、日本古来から食べられてきてほとんど品種改良もされていないとか。
日本の夏にぴったりの食材なんですね。

ビタミン・ミネラルは少ないそうですが
消化促進・食欲増進・解毒・集中力アップ等の効果が期待できるようです。
ひとつ注意点としては苦味が妊婦さんには良くないそうですが
1分前後水にさらして灰汁抜きすれば大丈夫なようです。

また、ミョウガを食べ過ぎると物忘れがひどくなると言うのはまったくの迷信だそうなので気にせず食べて下さい。

その他に、葉や茎が手に入る場合はお風呂に入れても使えるそうです。
夏バテ予防に薬味や入浴剤としてミョウガを有効活用してみて下さいね。

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